L’Art de la Réception

Un savoir-faire reconnu à Reims et dans toute la région

Depuis nos débuts, DMP Traiteur s’est imposé comme une référence en matière de réceptions haut de gamme. Basés à Reims, nous intervenons non seulement dans la Marne, mais également dans toute la Champagne-Ardenne et ses alentours, y compris l'Île-de-France. Nos services s’adaptent à chaque événement pour répondre aux attentes les plus exigeantes de nos clients, qu’il s’agisse d’une réception privée ou d'un événement professionnel.

Notre philosophie repose sur l’alliance de la tradition culinaire et de l'innovation. Nous mettons un point d'honneur à transformer chaque réception en une expérience unique pour vos convives. Notre équipe se compose de professionnels passionnés, déterminés à vous offrir un service sur-mesure, en harmonie avec vos attentes et l'image de votre événement.

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L’Équipe DMP Traiteur

Une expertise culinaire et un engagement absolu

Chez DMP Traiteur, chaque membre de notre équipe apporte son savoir-faire unique et sa passion pour faire de chaque événement un moment d’exception. Nos chefs et pâtissiers mettent à l’honneur des saveurs authentiques et des créations sophistiquées, tandis que notre équipe de service, dirigée par des experts, garantit une expérience élégante et soignée. La qualité et la sécurité étant au cœur de nos priorités, nous respectons les normes européennes les plus strictes pour offrir un service d’une fiabilité exemplaire, du premier plat au dernier dessert.

Sous la direction de notre chef Fabian Algrin, notre brigade travaille chaque jour pour sublimer les saveurs authentiques et revisiter les classiques. L’équipe de cuisine, composée notamment de Fabrice Lequeux, Daniel Théréné, Dylan Nice et Léandre Lemaire, ainsi que de pâtissières talentueuses telle que Justine Nieve-Dufour et Klea Thibeaux, se dévoue à offrir des créations qui séduiront les palais les plus fins. Sans oublier nos équipiers essentiels, Alvaro Nunes-Fernandes, Anaël Cabanac et Romain Hocquigny, qui assurent avec rigueur la plonge et les livraisons, garantissant ainsi la fluidité et l'excellence de notre service.

Dirigée par Corinne Parisot, notre responsable de réception, l’équipe de service vous garantit une expérience fluide et impeccable. Nos maîtres d'hôtel, formés avec soin, veillent à chaque détail pour que le déroulement de votre réception soit en parfaite harmonie avec vos attentes. Au Cercle Colbert, nous vous accueillons dans un cadre prestigieux pour une expérience mémorable.

Engagé dans une démarche de qualité irréprochable, DMP Traiteur bénéficie d'un agrément européen qui garantit la conformité de ses installations et le respect des normes les plus strictes. Nous appliquons la méthode HACCP pour assurer une sécurité optimale, de la chaîne du froid au contrôle rigoureux de la propreté et de l’hygiène dans toutes nos productions.

Parallèlement, notre service commercial, dirigé avec passion par Thierry Parisot, s'engage à répondre à toutes vos demandes avec professionnalisme et réactivité. Soutenu par Florence Bouchez et Audrey Laliscia, nos assistantes commerciales dévouées, l'équipe est à votre écoute pour vous accompagner dans l'organisation de vos événements et vous proposer des solutions sur mesure. 

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