Assortiment de 4 pièces cocktail prestiges
Tartare de st-jacques, mangue et poivre timut
et
Salade du Père Maurice (homard, foie gras et truffes)
Trou rémois (glace biscuit rose et champagne)
Médaillon de veau et ris doré, pressé de pomme de terre aux truffes, purée d'oignons en tartine
Croustillant de reblochon au lard fumé
Diamant aux agrumes, biscuit huile d’olive, tuile dentelle pamplemousse
ou
Le grain de café en trompe l'oeil
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Café Nespresso et sa Mignardise
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